Cuisine - Atelier fabrication confiture maison
"Du fruit au pot" - Fabrication de confiture maison
Nous allons fabriquer une confiture maison avec les fruits de saison de notre région.
Je propose un binôme de fraise-rhubarbe et un autre de quetsche-cerise.
Nous allons utiliser les fruits, la pectine gélifiant (un polysaccharide naturel de fruits).
Pour 1 kg de fruit nous allons utiliser 600 gr de sucre
Spécial confiture et du citron pour conserver.
A la fin de l’atelier, chaque un repartira avec un pot de confiture de chaque binôme.
Lieu : Maison des Personnels - 9 rue Pierre Montet à Strasbourg - Cuisine au 4ème étage
Dates et horaires : le jeudi 24 septembre de 17h à 19h
Groupe : 10 participants
Un chaleureux merci à notre collègue Valentina Vincent qui nous propose ce moment convivial.
Les tarifs :
- Tarif de base (extérieur) : 10 €
Attention, les collègues retraité.es ne bénéficient plus du subventionnement du Spacs depuis le 1er septembre 2025.
- Unistra (subventionné pour les personnels actifs et leurs ayants droit) : 5 €
- CNRS : 6 € Merci de contacter le secrétariat du CAES (classtrasbourg@caes.cnrs.fr) qui vous établira une facture.
- INSERM : Tarif de base subventionnable suivant le taux INSERM en envoyant le dossier au CAES INSERM avec la Déclaration de recettes (facture) du Spacs à demander au bureau Activités, info ici.
A noter :
- Toute inscription en ligne est définitive et le paiement sera dû sans annulation de votre part avant la date de démarrage de l’activité.
- Si vous inscrivez un ayant droit (conjoint, enfant jusqu’à 25 ans) un mail différent est requis pour chaque inscription d'ayant droit + il faut utiliser le lien d'inscription qui se trouve sur la page de l'activité du site internet. Il ne faut pas reprendre le lien d'inscription qui est arrivé dans le mail de l'ouvrant droit, car c'est un lien qui est lié à 1 seule personne). Pour valider l'inscription d'un ayant droit, il est impératif de fournir un justificatif au moment du paiement : livret de famille, avis d’imposition, attestation sur l’honneur.